Confiture de Cédrat Corse Artisanale
Préparée à partir de cédrats corses, notre confiture met à l’honneur un fruit ancestral intimement lié à l’histoire agricole de la Corse. Autrefois largement cultivé sur l’île, le cédrat fait partie de ces culture
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Préparée à partir de cédrats corses, notre confiture met à l’honneur un fruit ancestral intimement lié à l’histoire agricole de la Corse. Autrefois largement cultivé sur l’île, le cédrat fait partie de ces cultures traditionnelles aujourd’hui plus rares et presque oubliées.
Fruit emblématique du Cap Corse, le cédrat est un agrume ancien qui ne se consomme pas cru. Il révèle toute sa qualité une fois transformé, confit et cuisiné lentement, développant des arômes doux et délicatement parfumés.
Dans cette confiture artisanale, le cédrat est travaillé selon un savoir-faire traditionnel afin d’obtenir une texture fondante et un goût rond, doux et confit.
Cédrat, sucre.
Cette confiture de cédrat se déguste aussi bien au petit-déjeuner que lors d’un moment gourmand dans la journée. Elle accompagne parfaitement les tartines, la brioche ou les crêpes.
Elle se marie également très bien avec certains fromages corses, en apportant une touche douce et originale.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Cédrats issus de Corse. Préparation artisanale. Fruit ancestral du patrimoine agricole corse, aujourd’hui rare et précieux.
